Emprender en el sector hostelero es un desafío que requiere pasión, dedicación y una estrategia clara. Sin embargo, muchos emprendedores se enfrentan a una serie de obstáculos que pueden dificultar su camino hacia el éxito. En este artículo, exploraremos los principales obstáculos de los emprendedores en hostelería y cómo herramientas como Ordeno pueden ayudar a superarlos.
1. Competencia intensa
El sector hostelero es uno de los más competitivos. La gran cantidad de bares, restaurantes y cafeterías hace que destacar sea complicado. Para diferenciarse, es fundamental ofrecer una experiencia única al cliente, ya sea a través de un menú innovador, un excelente servicio o el uso de tecnologías que optimicen la gestión, como un TPV en la nube.
2. Gestión de los costes
Los costes operativos, como los ingredientes, el alquiler y los salarios, pueden acumularse rápidamente. Esto, sumado a los imprevistos, puede afectar el margen de ganancia. Implementar soluciones que optimicen los procesos, como Ordeno, permite reducir costes y mejorar la eficiencia operativa, por ejemplo, con la funcionalidad de pedidos y pagos a través de códigos QR.
3. Falta de personal cualificado
Contratar y retener a personal cualificado es un reto recurrente. El alto nivel de rotación en el sector hostelero obliga a los emprendedores a dedicar tiempo y recursos a la selección y formación de empleados.
4. Adaptación a las nuevas tecnologías
El mundo de la hostelería está en constante evolución tecnológica. Adaptarse a nuevas herramientas puede ser desafiante para algunos emprendedores. Sin embargo, integrar plataformas digitales, como los TPV en la nube, puede mejorar la experiencia del cliente y aumentar la productividad del negocio.

5. Cumplimiento de normativas
El cumplimiento de las regulaciones sanitarias, fiscales y laborales puede ser complejo y requerir una atención constante. Un error en este ámbito podría generar sanciones que afecten la continuidad del negocio.
Conclusión
Si bien los emprendedores en el sector hostelero se enfrentan a numerosos desafíos, con la estrategia adecuada y el apoyo de herramientas como Ordeno, es posible superarlos y lograr el éxito. La clave está en estar preparado, adaptarse a los cambios y buscar siempre la excelencia en el servicio al cliente.
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